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店舗改装中
(期間1月31日〜2月28日)
知ってますか？食べたことありますか？
※ ワサビア・ジャポニカ(学名)
日本原産の植物で生育までに２〜４年かかります。十字花科に属した常緑性、宿根性をもった多年草、根を香辛料とし利用、花や若葉・葉茎も利用でき全草が活用できる無駄のない植物。
わさびは涼しい山林中の畑で栽培される「畑わさび」または「陸わさび」という林間栽培されるものと、「わさび田」で栽培される「沢わさび」があるがいずれも「本わさび」には違いありません。両者は同じ種類のわさびで、微量成分に違いがあるだけですが、一般に「わさび」と言ったら「沢わさび」を指し、品質も「畑わさび」に比べて優れ高価。
「沢わさび」は
赤茎系(あかくきけい)と青茎系(あおくきけい)があり、芳香など赤茎系が若干すぐれています。
製造後50日、生菌検査で ”生菌ゼロ ” の、まれにみる珍しいレア(生)の食品です。
わさびくん醤油(400ｇ)
わさびくんポン酢(400g)
わさびくん塩(400g)
わさびくん醤油(330g)・わさび(70g〜80g)
わさびくんポン酢(330g)・わさび(70g〜80g)
わさびくん塩(330g)・わさび(70〜80)
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